麹の学校の内容を振り返りながら、発酵醸造業の裏側や、世界の発酵文化、その消費系としてのクラフトフードブームなどについてお話します。当日は都内ではなかなか手に入らない貴重な高尾ビール付き！
Looking back on the Koji School topics, we will discuss fermentation and brewery industry, international fermentation culture, and the contingent craft food boom. The special Takao beer that is hard to find in Tokyo is included!

いよいよ、やってみようシリーズは「編集」フェーズに入ります。本実験は、たった1つのDNA塩基をCRISPR-Cas9で編集するだけで、大腸菌が抗生物質に耐えられるようになります。
Soon, our "Let's try it" series will enter its "editing" phase. This experiment allows E.coli to withstand antibiotics by editing just one DNA base with CRISPR-Cas9.

4月の1ヶ月間、BioClubでは麹研究家のなかじさんと麹の学校を開校します！ここでは、米麹について学べます。
BioClub will hold a month-long school program on koji in April. Here you will be able to learn all about the malted rice called "koji."

昨今、遺伝子検査などバイオテクノロジーはますます社会に浸透しています。バイオが一般大衆により親しまれるように願い、「やってみよう」シリーズをキックオフします。We are kicking off this “hand-on” series in the hope of making biotechnology more accessible to the general public.

昨今、遺伝子検査などバイオテクノロジーはますます社会に浸透しています。バイオが一般大衆により親しまれるように願い、「やってみよう」シリーズをキックオフします。In recent years, biotechnologies such as genetic testing has become increasing well-known in society.

​12月テーマ…欧州発酵レポート〜ヨーロッパの食の現場での発酵に対する取り組みや、生産者とのディスカッションの場です。​
December theme... European fermentation report: dealing with fermentation in the European food scene and a discussion with manufacturers.

デザインリサーチャー川崎和也とバイオクラブ・ディレクター石塚千晃が主催するバイオテクノロジーとファッションの交差による新たな創造性ついて考察/実践するワーキンググループWET - WARE - / FAB - FABRIC 。記念すべき第一回の会議では、金沢21世紀美術館キュレーターでバイオアートの展覧会企画などで活躍する高橋洋一洋介氏を招き、これまで前提となっていた「人間中心主義」的な衣服のデザイン概念を再考しました。Design researcher Kazuya Kawasaki and Bio Club director Chiaki Ishizuka organized the WET - WARE - / FAB - FABRIC working group to study and practice innovation at the intersection of biotechnology and fashion. The commemorative first meeting reconsidered the concept of conventional "anthropocentric" clothing design and featured Mr. Yohsuke Takahashi, curator at the 21st Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa who actively plans bio-art exhibitions.

オーストリアのアーティスト、Ralo Mayerは、1990年代初めにアリゾナで独特の閉鎖生態系であった生物圏2に関する長期的な研究を含め、いくつかの研究を通じてこれらの関係を追跡します。Austrian artist Ralo Mayer has spent a lot of time pursuing research into the enclosed ecosystem project in the Arizona desert. It took place in the early 90s and was known as Biosphere 2. In the process, he also researched a number of related topics.

フィンランドからBioClubへレジデンスできているクリスティーナのおすすめ映画、 'A Plastic Ocean'の鑑賞会を行います。
We will be holding a screening party for A Plastic Ocean, a film endorsed by BioClub's Artist-in-Residence who hails from Finland, Christina.